Brut Cuvée DMY

Champagne Alexandre Filaine

350 DKK

Årets nytårschampagne 2018 på madsvin.com

Beskrivelse

Duften minder i starten lidt om rødvin, med mørke noter og bær. Man finder også hurtigt lidt blomster i duften, rosenblade og grønne æbler.
Champagnen er fed og cremet i munden, meget vinøs og kompleks. Den har en masse behagelige små livlige bobler.
Man finder svagt syrlige frugter som blodappelsin og grønne jordbær i smagen, som også afslører akacie-fadet. Den flotte smag afsluttes med et let bid, som det man oplever ved kirsebærvin, og så en lang spændende eftersmag.

En champagne der skal nydes i selskab med mad.

Vininfo

50% Pinot Noir/30% Chardonnay/20% Pinot Meunier
Ikke malolaktisk gæret.
Dosage: 5 g/l
Pinot Noir og Pinot Meunier vinificeret på egefade, chardonnay på akacie-fade.

Servering

Madforslagene er mange – Trøffelrisotto er oplagt og det samme er Pasta Carbonara. Også røget ørred med en stribe mayo, et stykke kalvekød med flødesauce eller tarteletter med svampestuvning er gode ledsagere.

Servér champagnen v. 8-10 grader.

 

Pris pr flaske eksklusiv fragt.

BESTIL (send e-mail)