EXTRA BRUT PREMIER CRU

Champagne Bonnet-Ponson

250 DKK

Læs anmeldelse på madsvin.com

Beskrivelse

Duften har noter af  gær, grønne æbler, skovbund og man aner en lille smule marcipan. Hvis man lader temperaturen stige lidt, dukker der toner frem af ristet rugbrød.

Champagnen har en masse livlige bobler. Den er meget tør uden at være sur og en ganske let bitterhed fra fadlagringen. Den har en flot balance med smag af knap modne æbler, og rugbrøds-/gærnoterne går igen i smagen.

Vininfo

35% Pinot Noir/35% Pinot Meunier/30% Chardonnay

Vinen lagrer 7 måneder på bærmen. Efterfølgende 4 år på flaske inden frigivelse.

Dosage: 3-6 g/l.

Servering

Servér vinen som aperitif med saltmandler eller popcorn.

Champagnen er perfekt til østers, til skaldyr eller til hvid fisk.

Smagsindtrykkene dukker for alvor op v. 10-12 grader, men servér champagnen lidt koldere, 6-8 grader, temperaturen skal nok stige i glasset.

 

Pris er pr flaske eksklusiv fragt.

BESTIL (send e-mail)