Blanc De Noirs Grand Cru

Champagne Gaston Collard

350 DKK

Beskrivelse

Man er ikke i tvivl om det er Pinot Noir når man dufter til champagnen, og man kan virkelig finde mange dufte; cedertræ, sød lakrids, ribs(gele), klassisk knækbrød, brunet smør…

Smagen er lige så kompleks som duften, og især nødder, figner, dadler, portobellosvampe og skovjordbær træder frem, og sorte kirsebær ligger på lur i i eftersmagen.

Champagnen har en utrolig flot balance og på trods af den er meget direkte, så er den mild og blød.

Vininfo

100% Pinot Noir. 40 år gamle stokke.
50% på eg/50% i ståltank.
20-24 mdr. på bærmen.

Dosage : 5 g/l. (Extra Brut)

Servering

Den vil gøre sig godt til vildt fjerkræ, som f.eks. fasan eller gås.

 

Pris er pr Magnum flaske eksklusiv fragt.
(Billedet vist er en alm. flaske)

BESTIL (send e-mail)