Brut Nature Les Déliés Pinot Noir 2006

Champagne Jean-Claude Mouzon

700 DKK

Se anmeldelse fra blindsmagning hvor champagnen fik en 2. plads på feinschmeckeren.dk

Beskrivelse

Enkeltmarkschampagne fra parcellen les Nouës.
Flot gylden farve der har lidt orange toner når man kigger godt efter.
Duften har masser af lækkerier – æbler, brændte mandler som ved juletid, engelsk lakrids, kaffe og lette tobaksnoter.
Smagen har noget der bringer portvins-minder, og noget der bringer rødvins-minder. Den er fyldig, kraftig, har lette vanilje-toner og den er i noget nær perfekt balance.

Vininfo

100% Pinot Noir 2006 vintage
Grand Cru
Dossage: Ingen
Vinifisering på egetønder i 12 mdr.
Ingen malolaktisk gæring
Nummererede flasker

Servering

En udpræget mad-champagne fordi den er fyldig og kraftig.

Den vil være perfekt til retter med svampe, og kan også nydes til oksekød, gerne rødt, eller måske til  dyrevildt – pas på med for surt eller for sødt tilbehør.

 

Pris er for en flaske, eksklusiv fragt.

BESTIL (send e-mail)