Au fil de Temps, Le Printemps, Extra Brut

Champagne Paul Gosset

400 DKK

Beskrivelse

Når man giver champagnen lidt tid i glasset, så får man nok at gøre med at identificere duftene der rammer næsen – mineralitet, ananas, mango, appelsinmarmelade, hvide blomster, mandarin, læder, skosværte og mange flere dufte byder sig til. 

Når man smager på champagnen er der livlige bobler, grønne æbler og en god syre.
Eftersmagen har en klædelig svag bitterhed, som minder om det hvide i en appelsin.

Vininfo

Pinot Noir 50% / Chardonnay 35% / Meunier 15% (80% fra 2017)
Dosage: 2 g/l (Extra brut)
26 måneder på bærmen.

Servering

Champagnen kan nydes sammen med saltmandler, rugbrødschips eller milde oliven. En rejemad vil også få et løft med denne champagne ved siden af. Og den kan meget nemt nydes uden noget at tygge i.
Server den ikke for kold, så går glip af meget af duftpaletten, så ud af køleskabet en ½ times tid før servering. 

Pris pr flaske eksklusiv fragt. BESTIL (send e-mail)