Champagne Derot-Delugny

Søskendeparret Laurent og Claire er 4. generation i Dérot-Delugny familien til at dyrke druer og lave champagne helt ude i den vestligste del af Marnedalen – i landsbyen Crouttes-sur-Marne. De dyrker vin med respekt for terroir og bæredygtighed.

De har 12 hektar med de klassiske 3 druetyper, men udover det har de 2 små vinmarker med den efterhånden ret sjældne drue Pinot Gris (eller Fromentau).

Og netop den drue fangede vores interesse ved et arrangement i Reims og derfor har vi nu en af deres champagner, nemlig Cuvée des Fondateurs i sortimentet. Den blev lavet for at hædre grundlæggerne ved deres 80 års jubilæum.

Pinot Gris er en mutation af Pinot Noir, den er kendetegnet ved frugt og fylde.

Cuvée des Fondateurs Dero-Delugny 275 DKK